Essen in Salzburg 28.7. 12.00 Uhr

Sommerkräuter mit Salz konservieren

Wir packen den Sommer ins Glas. ORF-Salzburg-Fernsehköchin Iris Köck zeigt dieses Mal, wie Sie die vielen Sommerkräuter konservieren können. Gemischt mit Salz sind sie recht lange haltbar.

Kräuter konservieren
Gesund in Salzburg 27.7. 13.59 Uhr

Pflanzliche Bitterstoffe

Den einen schmeckts, die anderen verziehen das Gesicht bei Kräutern, Obst oder Gemüse, das viele Bitterstoffe enthält, wie etwa Salbei, Grapefruit oder Rucola. Dabei sollten pflanzliche Bitterstoffe täglich auf unserem Speiseplan stehen.

Pflanzliche Bitterstoffe
Bewegt in Salzburg 26.7. 10.00 Uhr

Aufdrehübung für gute Haltung

Bewegliche Gelenke und eine gute Haltung machen uns im Alltag sicher. Damit beugt man Verletzungen vor. Wir brauchen genug Kraft auf beiden Seiten des Gelenks für die Beweglichkeit, damit die Gelenke gesund bleiben.

Doresia Krings und Michael Mayrhofer auf Yogamatten bei Aufdrehübung
ORF Salzburg 23.7. 12.50 Uhr

Ihr kultureller Begleiter zur Festspielzeit

Einen wahren Reigen an Angeboten bietet der ORF Salzburg im verlängerten Jubiläumsjahr der Salzburger Festspiele – zu sehen und zu hören auf allen nationalen und Salzburger Kanälen des ORF.

Plakat „100 Jahre Salzburger Festspiele“ beim Wilder-Mann-Brunnen am Max-Reinhardtplatz
Garteln in Salzburg 22.7. 13.57 Uhr

Trendpflanze der letzten Jahre: Die Chili

Biogärtner Karl Ploberger präsentiert dieses Mal einige Sorten der Chili. Die Thai Chili hat den Schärfegrad acht von insgesamt zehn. Oder die Sorte „Peruvian Purple“: Das ist eine fast schwarze Chili mit dem Schärfegrad sieben.

Chilli
Dokumentarfilm 22.7. 11.00 Uhr

„Salzburg. Eine Kunstgeschichte.“

Dieser Dokumentarfilm aus dem ORF Landesstudio Salzburg stellt die Stadt Salzburg in den Mittelpunkt der Kunst. Ein Film über die Bedeutung der Kunst in Zeiten von Krisen. Am Dienstag, 27. Juli um 23.20 Uhr in ORF 2.

Schattenbilder – Mensch, Klavier
„Erlebnis Österreich“ 22.7. 10.00 Uhr

„Die neuen Alten“ – gefährdete Haustierrassen

Im Bundesland Salzburg haben sich zahlreiche ambitionierte Bauern dem Erhalt und der Zucht gefährdeter Haustierrassen verschrieben. Das „Erlebnis Österreich“ am 12. Dezember zeigt sie – unter dem Titel „Die Neuen Alten – Die Rettung gefährdeter Haustierrassen“.

Sabine Hanke bei Dreharbeiten im Ziegenstall
Erlebnis Österreich 22.7. 10.00 Uhr

Für Gottes Lohn – Das Ehrenamt in der Kirche

In der Erzdiözese Salzburg ist jeder Zehnte der 315.000 Katholiken ehrenamtlich tätig. Mehr als zwei Drittel der Freiwilligen sind Frauen. Die Aufgaben dieser vielen Helferinnen und Helfer sind vielfältig. Ein „Unterwegs in Österreich“ am 6. November um 16.30 Uhr in ORF 2 beleuchtet das Ehrenamt in der Kirche.

Kirchturm und Kirche von Rehhof bei Hallein im Morgenlicht
Essen in Salzburg 21.7. 13.50 Uhr

Grüne Mayonnaise und Paprikasenf

Schön langsam kommen wir von den Sommergrillerein zu einem ganz besonders schönen Teil des Sommers – dem Konservieren. Dieses Mal zeigt Ihnen ORF Salzburg Fernsehköchin Iris Köck, wie sie grüne Mayonaise und Paprikasenf selbst herstellen können.

Konservieren
Kultur 20.7. 14.00 Uhr

JedermannJedefrau – Das Festspielmagazin

Salzburg ohne Festspiele – undenkbar! 100 Jahre wollen gefeiert werden! Und genau das machen die Festspiele. Sie bieten in diesem verlängerten Jubiläumsjahr mit zehn Premieren und 168 Aufführungen große Gesten, große Gefühle, große Gedanken und große Namen.

Christoph Takacs und Romy Seidl