Die ersten Vitamine sind jetzt gefragt und man braucht nicht viel, um Keimsprossen zu erzeugen. Geeignet dafür sind Kresse, Radieschen, Rote Rüben, Mungobohnen und viele andere mehr. Informationen dazu von Biogärtner Karl Ploberger. Hier für Sie zum Nachlesen.
Die erste Station der neuen ORF-Salzburg-Serie „Bezirk konkret“ ist der Flachgau. Am Mittwoch, 26. Jänner haben wir den ganzen Tag aus dem nördlichsten Bezirk Salzburgs in Radio und Fernsehen berichtet. Die anderen Bezirke folgen.
Im Jänner, wo der Winter noch so richtig kalt sein kann, darf es durchaus noch eine deftige Mahlzeit sein. Mit dem Rezept von Fernsehköchin Iris Köck kann man auch wieder Lebensmittelreste verwerten. Ihr Vorschlag: Ein Brotauflauf mit Knoblauch, Kümmel und würzigem Käse.
Die Rauhnächte sind zwar schon längst vorbei, geräuchert darf und kann aber natürlich immer werden. Ob beruhigend, reinigend oder wohltuend, mit heimischen und/oder exotischen Kräutern: Räuchern kann ein wunderbares Ritual im Alltag sein.
Haben Sie zu Weihnachten eine Amaryllis bekommen? Oder sich selber eine geschenkt? Selbst Garteln-Neustartern gelingt es, die Amaryllis zum Blühen zu bringen. Informationen dazu von unserem Biogärtner Karl Ploberger. Die besten Tipps von Ihnen gibt es in der Sendung und hier zum Nachlesen. Schreiben Sie uns – wir freuen uns.
Rasch zubereitetes Winteressen für Sie von Fernsehköchin Iris Köck – in vielen Variationen abwandelbar. Damit können auch so manche Reste verbraucht werden. Iris Köck nennt es das „Schnelle Wintergemüse“. Für Fleischtiger auch mit Schinken möglich.
Vom ewigen Eis bedeckte Gletscherregionen, schroffe Felsformationen, endlose weiche Almmatten, klare Bergseen und artenreiche Auengebiete: All das findet man in Salzburgs Natur. Ein „Erlebnis Österreich“ bringt diese Juwelen in Ihr Wohnzimmer – am 20. Februar in ORF 2.
Der weibliche Blick auf eine Männerdomäne: „Österreich Bild“ aus dem Landesstudio Salzburg begleitet drei Frauen, die es geschafft haben, ihren Platz in der Männerdomäne Technik einzunehmen. Am Sonntag, 6. März um 18.25 Uhr in ORF 2.
18.000 Studenten, rund 3000 Mitarbeiter, ein Budget in dreistelliger Millionenhöhe: die Universität Salzburg ist in der Landeshauptstadt an diesen Zahlen gemessen ein mächtiger Faktor. Und dennoch: die Universität Salzburg findet in der öffentlichen Wahrnehmung kaum statt.
Bei Angina hilft Salbei, bei Zahnfleischentzündungen die Blutwurz, bei nässenden Wunden die Eichenrinde – denn sie alle enthalten sogenannte Gerbstoffe. Diese entziehen den Bakterien den Nährboden.
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