G’schmackige Rezepte aus Salzburg

Jeden Mittwoch präsentiert Iris Köck in „Essen in Salzburg“ g’schmackige Salzburger Rezepte aus der Küche im ORF-Salzburg-Fernsehgarten. Sie finden diese Rezepte zum Nachkochen hier – genauso wie andere Rezepte aus den ORF-Salzburg-Programmen.

Laugenschnecke mit Obazdn

Passend zu den Ruperti- und allen anderen Kirtagen präsentiert Iris Köck in der Fernsehgartenküche ein zünftiges Rezept: Es gibt Laugenschnecken mit Obadzn. Wir wünschen „An Guadn und einen schönen Kirtag!“

Selbstgemachtes Tomatenmark

Ein sehr einfaches Rezept, das nicht viele Zutaten braucht, aber selbstgemacht kein Vergleich mit gekauften Produkten ist: Tomatenmark – frei nach Fernsehköchin Iris Köck.

Tomatenmark selbstgemacht, verschiedene Tomatensorten

Kürbisaufstrich mit selbstgebackenem Brot

Der Schulstart steht vor der Tür. Fernsehköchin Iris Köck hat sich eine gesunde Jause überlegt – passend zur Jahreszeit. Ihr Vorschlag: Selbstgemachtes Brot mit Kürbisaufstrich.

Kürbisaufstrich mit selbstgemachtem Brot

Quiche mit Ratatouille-Gemüse

Ende August gibt es meist eine große Fülle an frischem Gemüse – und manchmal weiß man gar nicht, was man damit alles kochen soll und kann. Der Vorschlag von Fernsehköchin Iris Köck lautet dieses Mal: Quiche mit Ratatouille-Gemüse.