G’schmackige Rezepte aus Salzburg

Jeden Mittwoch präsentiert Iris Köck in „Essen in Salzburg“ g’schmackige Salzburger Rezepte aus der Küche im ORF-Salzburg-Fernsehgarten. Sie finden diese Rezepte zum Nachkochen hier – genauso wie andere Rezepte aus den ORF-Salzburg-Programmen.

Waldmeister als Sirup

Er zählt zu den Frühlingskräuter und ist durch seinen typischen Geruch leicht zu erkennen – der Waldmeister. Jetzt wächst er sowohl in der Natur als auch bei uns im ORF-Fernsehgarten. Und Iris Köck findet: am besten man macht einen Sirup daraus.

Spargelpizza

Heuer ist der Spargel besonders früh reif für die Ernte. Bei uns kommt er deshalb auf eine Pizza. Iris Köck hat für „Essen in Salzburg“ ein g’schmackiges vegetarisches Rezept parat.

Frühlings-Wrap

Der Frühling ist da! Fein in dieser Jahreszeit ist auf jeden Fall, dass wieder so viele frische, regionale Zutaten zu haben sind. Der erste Pflücksalat, frische Kresse oder auch Radieschen zum Beispiel – und genau das braucht Fernsehköchin Iris Köck für den Frühlings-Wrap.

Restlküche: Schokowaffeln

Fernsehköchin Iris Köck verabschiedet sich dieses Mal in der Fernsehgartenküche von all den übriggebliebenen Osterhasen. Sie werden verarbeitet – und sind als Schokoladewaffeln wieder zu genießen.