Zutaten
- 1 bis 2 Zwiebeln
- 150 g reifer Camembert
- 200 g Doppelrahm-Frischkäse
- 20 g Butter
- Etwas Bier
- Salz, Pfeffer
- Prise gemahlener Kümmel
- Prise edelsüßes Paprikapulver
Sendungshinweis
„Essen in Salzburg“, 10.6.2020
Zubereitung
Zwiebeln fein hacken. Camembert mit einer Gabel zerdrücken und zu den Zwiebeln mischen. Frischkäse und Butter vermischen und ebenfalls untermengen. So viel Bier hinzufügen, dass eine streichfähige Masse entsteht. Mit Salz, Pfeffer, Kümmel und nach Belieben etwas Paprikapulver würzen und vor dem Servieren im Kühlschrank kalt stellen. Mit Bierbrezeln oder Schwarzbrot servieren.