Zutaten
- 2 Pkg. Blätterteig
- 1 Stk. Ei
- 250 g Marillen
- 150 g Bröseltopfen
- 30 g Honig (flüssig)
- ev. frische Minze
- Zimt/Staubzucker
Sendungshinweis
„Essen in Salzburg“, 5.7.2023
Zubereitung
Marillen entkernen und in kleine Stücke schneiden. Topfen mit Honig und Marillen verrühren. Den Teig ausrollen und mit Ei bestreichen. Die Fülle auf eine Rolle Blätterteig streichen, eine zweite Teigrolle darüberlegen. Den Teig in ca. 3 cm breite Streifen schneiden. Eindrehen, auf ein Backblech legen und ca. 20 Minuten bei 200 Grad backen. Vor dem Servieren mit Zimtzucker bestreuen.