Untersucht worden sind die Preise in 192 Skihütten in 23 Skigebieten im Bundesland. Besonders hoch fiel das Plus gegenüber 2014 bei Skiwasser und Apfelstrudel aus. Und es stelle sich heraus: Je größer das Skigebiet, desto höher die Preise. „Zieht man die Ergebnisse unserer letzten Gastronomie-Erhebung heran, zeigt sich eindeutig, dass die Skihüttenpreise über Gebühr angestiegen sind“, erklärte AK-Konsumentenschützer Christian Obermoser in einer Aussendung.
Zwischen September 2013 und 2023 seien die Preise in der Gastro um knapp über 49,2 Prozent gestiegen, der Verbraucherpreisindex (VPI) legte im annähernd gleichen Zeitraum „nur“ um 33,5 Prozent zu. Bei der Skihütten-Erhebung betrug das Preis-Plus gegenüber der letzten Erhebung im Jahr 2014 im Schnitt 59,2 Prozent.
Preissteigerung vor allem beim Essen
Die AK hat für die Studie die Preise für jeweils zwei Dutzend Speisen und Getränke erhoben. Für die starke Teuerung sorgten dabei weniger Bier, Cola & Co – im Schnitt erhöhten sich die Getränkepreise um 49 Prozent – sondern das Essen. Hier stiegen die Preise seit 2014 um mehr als 63 Prozent an. Bei Apfelstrudel waren es im Schnitt 75 Prozent, bei Spaghetti Bolognese 69 Prozent und bei Frankfurter mit Gebäck 70 Prozent. „Spitzenreiter“ bei den Getränken war übrigens das speziell bei Kindern beliebte Skiwasser mit einem Plus von 72 Prozent (0,25 Liter) bzw. 53 Prozent (0,5 Liter).
Pinzgau über dem Landesschnitt
Im Bezirksvergleich lagen Tennengau, Lungau und Pongau unter, der Pinzgau über dem Landesschnitt. Prinzipiell galt: „Je größer das Angebot an Pistenkilometern, desto höher die Preise beim Einkehrschwung.“ Wie hoch die Preisunterschiede sein können, zeigt die AK Salzburg an einigen Beispielen auf: In einem Betrieb in Obertauern (Pongau/Lungau) kostet ein „Pint“ (0,4 Liter) Bier 6,80 Euro. Hochgerechnet auf die „Halbe“ wären das 8,50 Euro. In Werfenweng werden für 0,5 Liter Bier 4,50 Euro verlangt.
Starke Preisunterschiede
Ebenfalls in Obertauern wurde der Preisrekord für 0,4 Liter Skiwasser verzeichnet: 4,90 Euro sind hochgerechnet auf 0,5 Liter 6,13 Euro. In Werfenweng gibt es den halben Liter hingegen um 3 Euro. Spaghetti Bolognese kosten in Saalbach-Fieberbrunn 8,90 Euro, in einer Hütte im nahen Leogang (Pinzgau) hingegen 18 Euro. Frankfurter Würsteln mit Gebäck gab es in Mühlbach (Pongau)um 4,50 Euro, in einem Betrieb in Saalbach (Pinzgau) wurden dafür 9,60 Euro verlangt. Für Leitungswasser fand sich übrigens bei rund einem Drittel der Skihütten eine Preisangabe: Im Schnitt wurden für 0,25 Liter Wasser 1,06 Euro fällig.
Die hohen Preise dürften die Ski-Fans allerdings kaum abschrecken: Der Wintertourismus im Bundesland befindet sich derzeit auf Rekordkurs, für viele Urlauber und Tagesgäste dürfte der Einkehrschwung nach wie vor zum Ski-Erlebnis gehören.