KI soll auf allen Erdteilen mehr in den praktischen Unterricht einfließen.
Eine neue Entwicklung aus Salzburg stößt bei ausländischen Tourismus-Experten auf großes Interesse. Es geht um eine Art intelligenten Tisch, der die Schüler künftig beim Üben für das richtige Servieren unterstützen soll.
IT-Tisch soll Praxis ergänzen
Bernhard Maurer gehört an der Fachhochschule Salzburg zu den Entwicklern dieses Projektes: „Die Entwicklung soll den echten Unterricht sinnvoll ergänzen. Es ist kein kompletter digitaler Ersatz, sondern eine Ergänzung der physischen Arbeit.“
Spätestens seit Corona ist Online-Lernen eine neue Normalität. Während der Lockdowns hielten die Tourismusschulen beispielsweise auch länderübergreifende Kochkurse ab, wie Gabriele Tischler erzählt, die Geschäftsführerin der Salzburger Tourismusschulen: „Das ist eine sehr wichtige Entwicklung, wie man auch bei Corona gesehen hat.“
Fachleute auch aus Nepal und Sri Lanka
Dieses Know-How wird bei diesem internationalen Treffen nun an Kollegen weitergegeben. Narendra Bajracharya lehrt an der International School Of Tourism in Nepal: “Die Hauptidee dieses Treffens ist Erfahrungen auszutauschen und sich anzuschauen, wie wir künftig mit den Tourismusschulen Salzburg zusammenarbeiten können. Es gibt hier so viele neue Entwicklungen. Wir können hier viel an Erfahrung gewinnen.“
Nachhaltiger Tourismus, Ressourcen-Management, neue Lerntechnologien – es gibt viel zu diskutieren. Und bei alldem soll das Authentische nicht aus den Augen verloren werden, wie auch Jeevanthie Senanayake vom Institute of Tourism and Hotel Management in Sri Lanka erzählt:
„Die Menschen und die Gastfreundschaft sind es, die den Tourismus wertvoll machen. Das kann durch gar nichts ersetzt werden. Aber neue Technologien gibt es nun einmal, und wir brauchen sie auch – für den Unterricht oder um Attraktionen besucherfreundlicher zu machen. In diesen Sparten muss man neueste Technologie nutzen.“
Salzburg als Drehpunkt fürs Globale
200.000 Euro investieren die Tourismusschulen Salzburg, das Land, die Fachhochschule und die Uni Salzburg in die Entwicklung des KI-Tisches, den Prototypen für den Servier-Unterricht. Zukunftsvision ist ein Unterricht, der Kontinente überwindet und die Touristiker der Zukunft vernetzt.