Angelegt wurde dieser Weingarten beim Sattel zwischen Mönchsberg und Rainberg direkt oberhalb der Sinnhubstraße in Leopoldskron vor genau zehn Jahren. Auf einem Hektar sind 2.500 Rebstöcke in Südwestlage gepflanzt worden. Seit sieben Jahren wird hier geerntet.
Heuer Klima besonders günstig
Heuer freut man sich auf einen besonders guten Jahrgang, wie Weingartenbesitzer Oskar Franzmaier schildert: „Wir haben uns heuer etwas länger Zeit gelassen für die Ernte. Wir haben die letzten Sonnenstrahlen für die Entwicklung der Trauben noch mitgenommen. Das ist heuer recht gut geglückt.“
Fotostrecke mit 9 Bildern
Noch Sonnentage abgewartet
Auch das Wetter zum Zeitpunkt der Lese ist wichtig für die Qualität, wie Weingartenbesitzerin Patricia Trausnitz erzählt: „Einen Tag vor der Lese sollte es nicht regnen, damit die Traube schön trocken ist. Es soll kein Regenwasser dabei sein. Und vor der Lese wird natürlich auch der Zuckergehalt der Trauben gemessen. Dass der passt, das ist ganz wichtig. Es braucht eine gewisse Reife der Frucht.“
Keltern übernimmt Partner in Steiermark
Wegen des guten Klimas heuer rechnet man nicht nur mit einem vielversprechenden Jahrgang, sondern auch mit einer ergiebigen Ernte: „Viel Sonne ist wichtig. Und im Frühjahr ist kalter Regen schlecht.“
Unter den Blicken einiger Zaungäste (Pferd und Hund) waren Montag an die 20 Erntehelfer vom frühen Morgen an im Einsatz. Direkt nach der Lese werden die Trauben sofort weiterverarbeitet: „Wir haben in der Steiermark einen Kooperationspartner, der für uns das keltert.“
Exklusiver Schaumwein als Ergebnis
„Mönchsberg Sparkling“ heißt das Ergebnis dann: „Er hat einen himbeerigen Geschmack, der sich als Aperitif sehr gut eignet.“ 1.500 Flaschen sollen es heuer wieder werden. Sie gehen an die Gastronomie und ausgewählte Geschäfte.