Honig Zitronen Chili Shrimps

Für Fisch am Grill gilt: Er soll zimmerwarm sein und so kurz wie möglich gegrillt werden, sonst wird daraus eine „Schuhsohle“.

Zutaten:

• 24 Stk. rohe große Garnelen
• 1 Stk. Zitrone Zesten
• 5 g Meersalz
• 5 g Chiliflocken oder frische Chiliringen
• ¼ Bund frischer Koriander, geschnitten
• 40 ml flüssiger Honig

Zubereitung:

Die nicht marinierten Shrimps auf Doppelspieße stecken (je Spieß sechs Stück). Den Spieß je Seite eine Minute direkt grillen.

Geben Sie über die heißen gegrillten Garnelen, frischen Koriander, viel Zitronenzesten, flüssigen Honig und Chiliflocken.

Links:

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