Steckerlbrot
Zutaten und Zubereitung
- 1 Pkg. Trockengerm
- 500 g Mehl
- 1 TL Öl
- 2 TL Salz
- 250 ml Wasser lauwarm
- Gewürzmischung fürs Brot oder
- frische Kräuter nach Geschmack
- 1 Knoblauchzehe gepresst
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Sendungshinweis
„Salzburg heute“, 24.6.2015
Alle Zutaten gut miteinander verkneten. Den Teig rasten lasten, bis sich das Volumen verdoppelt hat (ca. 3/4 Stunde). Lange Schlangen formen und um einen Holzstock wickeln und nahe der Glut knusprig und braun backen.
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Links:
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