Kräuterernte und Stauden stutzen
Für Biogärtner gilt als oberste Regel: Kräuter immer erst gegen Mittag ernten. Schneiden sie die Kräuter lieber ein wenig kräftiger zurück, dann bleiben die meisten Pflanzen kompakter im Wuchs. Vor allem bei mehrjährigen, wie Rosmarin oder Lavendel gilt das. Um die Mittagszeit enthalten Kräuter die größte Menge an ätherischen Ölen und die Blätter sind bereits vom Morgentau abgetrocknet.
Die geernteten Kräuter zu Büscheln gebunden an einem schattigen luftigen Ort trocknen lassen.
APA/Georg Hochmuth
Jetzt auch der ideale Zeitpunkt zum Staudenschneiden
Sendungshinweis:
Salzburg heute, 15. August 2013
Viele Prachtstauden sind in den Sommermonaten kräftig gewachsen und müssen nun aufgebunden werden. Entweder mit selbstgesammelten Strauchästen oder professionellen Staudenstützen. Wenn möglich, achten sie darauf, dass man die Stäbe oder Stützen nicht sieht und dass die Schnüre nicht zu fest zusammengebunden werden. Das sieht nicht schön aus, außerdem wird die Luft in den Stauden stickig, so dass es bei viel Niederschlag zu Pilzerkrankungen kommen kann.
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