Fleischabfälle für Kosmetik heiß begehrt

Fleischabfälle waren früher teuer zu entsorgen, jetzt bringen sie Geld. Fett und Knochen werden hauptsächlich nach Italien gefahren und dort zur Energieproduktion oder für die Erzeugung von Kosmetika genutzt.

Einer der Betriebe, der von dieser Entwicklung profitiert, ist die Tauernlamm-Genossenschaft in Taxenbach-Eschenau (Pinzgau). Sie bezahlte früher 35 Euro für die Entsorgung jedes mit Knochen und Fett gefüllten Plastikkorbes.

Jetzt Ertrag durch Verkauf

„In der Zwischenzeit ist das Zeug vor allem in Italien heiß begehrt - als Grundmaterial für die Herstellung von Kosmetika“, schildert Robert Zehentner von der Tauernlamm-Genossenschaft.

Fett verwandelt sich in Salbenbasis und eignet sich als Energiespeicher auch zur Verbrennung in Kraftwerken. Immerhin zehn bis 15 Cent zahlt der Händler jetzt fürs Kilo. Die Tauernlamm-Genossenschaft verarbeitet ja auch Rinder und Wild: „Jeder Knochen - Wild, Rind, Lamm - alles ist heiß begehrt.“