Fisch gegen den Kater

Bei Iris Köck gibt es keinen Fisch für, sondern einen Fisch gegen den Kater. Wenn Ihr Tag auch etwas verkatert war, gibt es genau das Richtige - den Katerfisch. Schnell zubereitet, sehr wohlschmeckend und passend bei empfindlichem Magen.

Zutaten

• 4 Fischfilets (Scholle)
• 5 dkg Butter
• Saft von 1 Zitrone
• 1 Zwiebel in Ringen
• 4 EL Ketchup
• 1 EL Weißwein
• 1 KL geriebener Kren
• 2 Gewürzgurken
• Salz

Zubereitung

• Fischfilets leicht salzen
• mit Zitronensaft beträufeln
• in eine befettete Auflaufform legen
• ca. 10 Minuten marinieren lassen
• Zwiebelringe in einer Pfanne glasig rösten
• Ketchup, Wein und Kren vermischen
• über die Filets streichen

Zwiebelringe und der Länge nach blättrig geschnittene Gurkerl darauf verteilen. Die Fisch-Filets bei rund 180 Grad für 15 Minuten im Backrohr garen.

Links:

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