Kräuterernte und Stauden stutzen

Diese Sommertage Ende August sind der beste Zeitpunkt zum Ernten von selbstgezogenen Gartenkräutern. ORF Fernsehgärtner Karl Ploberger erklärt worauf es dabei ankommt.

Für Biogärtner gilt als oberste Regel: Kräuter immer erst gegen Mittag ernten. Schneiden sie die Kräuter lieber ein wenig kräftiger zurück, dann bleiben die meisten Pflanzen kompakter im Wuchs. Vor allem bei mehrjährigen, wie Rosmarin oder Lavendel gilt das. Um die Mittagszeit enthalten Kräuter die größte Menge an ätherischen Ölen und die Blätter sind bereits vom Morgentau abgetrocknet.

Die geernteten Kräuter zu Büscheln gebunden an einem schattigen luftigen Ort trocknen lassen.

Jetzt auch der ideale Zeitpunkt zum Staudenschneiden

Viele Prachtstauden sind in den Sommermonaten kräftig gewachsen und müssen nun aufgebunden werden. Entweder mit selbstgesammelten Strauchästen oder professionellen Staudenstützen. Wenn möglich, achten sie darauf, dass man die Stäbe oder Stützen nicht sieht und dass die Schnüre nicht zu fest zusammengebunden werden. Das sieht nicht schön aus, außerdem wird die Luft in den Stauden stickig, so dass es bei viel Niederschlag zu Pilzerkrankungen kommen kann.

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• Folge 20: Mehr Tricks zur Rasenpflege (salzburg.ORF.at; 1.8.2013)
• Folge 19: Balkonblumen erfolgreich pflegen (salzburg.ORF.at, 25.7.2013)
• Folge 18: Schöne Sommerblüher (salzburg.ORF.at, 18.7.2013)
• Folge 17: Mulchen und Unkraut verhindern (salzburg.ORF.at, 11.7.2013)
• Folge 16: Jetzt wird wieder Rasen gedüngt (salzburg.ORF.at, 4.7.2013)
• Folge 15: Rosen und ihre Begleiter (salzburg.ORF.at, 27.6.2013)
• Folge 14: Staudenbeete anlegen und pflegen (salzburg.ORF.at, 20.6.2013)