Kräutergriller

Fleischermeister Karl Brandstätter hat zum Grilltipp diese Woche den Kräutergriller - auch „Ruperti-Würstel“ genannt. Dazu werden g’schmackige Schweinsbratwürstel mit Kräutern umhüllt.

Durch die Feuchtigkeit der Wursthaut haftet die Mischung aus Kräutern der Saison gut. Man sollte sie auch nicht bei allzu großer Hitze grillen - so entfaltet sich das Aroma besonders.

Links:

• Gut abgehangenes Rib-Eye-Steak (salzburg.ORF.at, 1.6.2012)
• Schweinsfilet im Speckmantel (salzburg.ORF.at, 24.5.2012)
• Rinderspieße mit Schinken und Kräutern (salzburg.ORF.at, 18.5.2012)
• Lammkotelett (salzburg.ORF.at, 10.5.2012)
• Grillzöpfe vom Schweinsschopf (salzburg.ORF.at, 3.5.2012)