Zutaten Mürbteig
- 300 g Mehl
- 200 g Butter
- 100 g Zucker
- 2 Dotter
- etwas Zitronenschale
1 Packung mit ganzen Nüssen
Sendungshinweis
„Essen in Salzburg“, 30.11.2022
Zubereitung
Die kalten Zutaten schnell miteinander verkneten und den Teig gut 1 Stunde kalt stellen. Danach den Teig ausrollen – ca. 5 mm – und Sterne ausstechen. Eine Nuss darauf legen, eine oder zwei Ecken der Sterne darüberklappen. Es sollte so aussehen, als ob der Stern die Nuss hält. Gebacken werden die „lachenden Sterne“ bei 180 Grad für ca. 10 Minuten.