Essen in Salzburg

Tipps für Ofenkartoffel-Dips

Heiße Tage – und sie kommen wieder – bedeuten laue Abende, die sich perfekt zum Grillen eignen. Ein Klassiker dabei sind die Ofenkartoffeln. Sie schmecken noch besser mit den richtigen Dip-Rezepten von Fernsehköchin Iris Köck: Zur Wahl stehen Feta-, Curry- und Kren-Dip.

8. Juni 2022, 11.00 Uhr
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Feta-Dip

3 EL Olivenöl
Saft von einer Zitrone
3 Knoblauchzehen in feinen Scheiben
1 EL Oregano getrocknet
Salz und Pfeffer
250 g griechisches Joghurt
100 g Feta

Alle Zutaten gut verrühren und die Ofenkartoffeln mit dem Feta-Dip marinieren.

Curry-Dip

1 Becher Crème fraîche, ca. 150 g
1 EL Honig
2 EL Senf, mittelscharfer
¼ TL Currypulver

Sendungshinweis

„Essen in Salzburg“, 8.6.2022

Alle Zutaten gut verrühren und mit den heißen Ofenkartoffeln servieren.

Kren-Dip mit Fisch

1 Becher Creme Fraiche
2 EL frischer Kren
1 Stück geräucherter Fisch
Schnittlauch, Salz, Pfeffer

Alle Zutaten gut verrühren und ebenfalls auf dem Ofenkartoffel servieren.

Rezepte zum Nachkochen

Ofenkartoffel-Dips

red, salzburg.ORF.at