Für das Schokolademousse brauchen Sie:
- 300 ml Schlagobers
- 100 g Schokoladereste
Sendungshinweis
„Essen in Salzburg“, 20.4.2022
Die Schokolade klein schneiden und gemeinsam mit dem Schlagobers im Wasserbad schmelzen. Diese Masse gut abkühlen lassen – rund vier Stunden. Dann mit einem Mixer kräftig aufschlagen.
Mit frischen Früchten garniert servieren!
Eiaufstrich
- 4 Ostereier
- 1 Becher Frischkäse
- 1 – 2 EL Butter
- Salz, Pfeffer
- frischer Schnittlauch
Ostereier schälen und klein schneiden. Mit dem Frischkäse, der Butter, den Gewürzen und dem Schnittlauch mixen. Vor dem Servieren rund zwei Stunden durchziehen lassen.