Gesund in Salzburg

Kraut als Hausmittel

Ein Gemüse, das schon in der Antike als Hausmittel verwendet wurde, ist das Kraut. Wegen seiner gesundheitsfördernden Eigenschaften wird das Kraut bis heute hochgeschätzt.

3. November 2020, 12.00 Uhr
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„Gesund in Salzburg“, 3.11.2020

Kraut enthält viele Mineralstoffe und Vitamine. Schon 250 Gramm Kraut decken zum Beispiel den Tagesbedarf an Vitamin C. Außerdem Bitterstoffe, Senfölglykoside und ganz besonders spannend den Anti-Ulkusfaktor U. Der hat eine besondere Schutzwirkung auf die Schleimhaut im Magen.

Verwendung innerlich und äußerlich

Äußerlich als Wickel ist Kraut ein gängiges Hausmittel bei Geschwüren, offenen Beinen oder schlecht heilenden Wunden. Dafür nimmt man die Krautblätter, legt sie kurz in kochendes Wasser, walkt sie mit dem Nudelwalker kurz aus, legt sie dann auf die betroffene Stelle und umwickelt das Ganze mit Frischhaltefolie.

Kraut kann auch auch flüssig eingenommen werden. Man kann ihn auspressen oder eine Kohlsuppe kochen. Eine weitere Variante ist das Sauerkraut.

Tipp: Geben Sie Gewürze wie Fenchel, Anis oder Kümmel in Kohlgerichte, dann grummelt es nicht so in der Magengegend.