Zutaten
- 500 g Kirschen
- 6 Eier
- 100 ml Milch
- 120 g Mehl
- 2 EL Zucker
- etwas Salz
- Öl zum Backen
- Staubzucke und Zimt
Sendungshinweis
„Essen in Salzburg“, 15.7.2020
Zubereitung
Kirschen waschen, entkernen ud halbieren. Eier, Milch und Mehl zu einem glatten Teig verrühren, Zucker und Salz hinzufügen und nochmals gut durchmischen. Danach die Kirschen unterheben. Öl in einer Pfanne erhitzen, vom Teig Stücke abschneiden und jeweils auf beiden Seiten goldbraun backen. Abtropfen lassen und mit Zimtzucker bestreut servieren.
Kerschnudeln aus dem Salzburgerland
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