Mit einem Frühstücksauflauf in den Tag

Zutaten

• 180 g zarte Haferflocken
• 40 g gehackte Walnüsse
• 40 g gehackte Cashews
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Zimt
• 1/2 TL Salz
• 475 ml Milch
• 50 ml Ahornsirup
• 1 Ei
• 30 g weiche Butter
• 1 Banane
• 150 g TK-Beeren

Zubereitung

• Ofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
• Die Hälfte der Nüsse in eine Schüssel geben und zusammen mit Haferflocken, Backpulver, Zimt und Salz gut mischen.
• In einer anderen Schüssel Sirup, Milch, Ei und die Hälfte der Butter verquirlen.
• Banane in Scheiben schneiden.
• Die Hälfte der Bananenscheiben und die Hälfte der Beeren auf dem Boden einer eingefetteten Auflaufform verteilen.
• Hafermischung darüber geben.
• Anschließend gleichmäßig die Milchmischung darüber gießen.
• Die restlichen Bananen, Beeren und Nüsse drüberstreuen.
• Alles mit der restlichen Butter beträufeln.
• Rund 40 Minuten backen – fertig!