Schoko-Blümchentaler zum Muttertag

Der Muttertag steht vor der Tür. Passend dazu gibt es eine süße Rezeptidee aus der Fernsehgartenküche von Iris Köck. Sie serviert in diesem Jahr für die Mama Blümchen und Schokolade in Einem - in Form von Blümchentalern.

Zutaten

20 bis 40 essbare Blüten oder Blätter

• Stiefmütterchen
• Gänseblümchen
• Kleeblätter
• oder kandierte Blüten

200 g Kuvertüre

• Vollmilch-
• Zartbitter-
• oder weiße Kuvertüre

Zubereitung

• Blüten waschen und gut abtropfen lassen.
• Die Blüten müssen ganz trocken sein.
• Einen Topf mit etwas Wasser zum Kochen bringen.
• Die Kuvertüre zerkleinern und in eine Metallschüssel geben.
• In der Schüssel über dem kochenden Wasser schmelzen.

• Auf einem Bogen Backpapier ca. 24 Kreise à 6 cm Durchmesser zeichnen.
• Nacheinander jeweils 1 1/2 Teelöffel der flüssigen Kuvertüre darauf verteilen.
• Die Blüten drauflegen und die Taler trocknen lassen.

Links:

• Erdbeergratin von Iris (salzburg.ORF.at; 2.5.2018)
• Erdbeerknödel (salzburg.ORF.at; 25.4.2018)
• Überbackener Lauch (salzburg.ORF.at; 18.4.2018)
• Spinat- oder Bärlauchgnocchi (salzburg.ORF.at; 11.4.2018)
• Topfendalken mit Früchten (salzburg.ORF.at; 4.4.2018)