Die komplette Wiederherstellung der Anlage werde zwar noch Monate in Anspruch nehmen, die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter hätten aber bereits am Tag nach dem Brand enormes Engagement gezeigt und in der ersten Woche wieder 500 Tonnen Rindfleisch zerlegt, lobte Geschäftsführer Roland Ackermann.
Die Schlachtung selbst war zwischenzeitlich an andere Schlachthöfe ausgelagert und kehrte jetzt wieder nach Salzburg zurück.