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Landwirtschaft

Mehr Kälbermast gegen Tiertransporte

Um Tiertransporte zu reduzieren setzen Landwirtschaftskammer und Agrarlandesrat vor allem auf ein Pilotprojekt für die Kälbermast. Denn mehr Kälbermast in Salzburg würde letztlich die Exporte der Tiere ins Ausland reduzieren, wo die Mast deutlich billiger ist.

Letztlich soll es für die Bauern auch eine Förderung für die Kälbermast geben. Jedes Jahr werden in Salzburg rund 81.000 Kälber geboren. Etwa 16.000 davon werden zur Mast ins Ausland exportiert. Pro Kalb spart das nämlich mehr als 200 Euro, rechnet die Landwirtschaftskammer vor.

Bis Ende März läuft derzeit noch ein Pilotprojekt, bei dem 29 Bauern mitmachen. Rund 150 Kälber werden dabei in Salzburg gemästet und schließlich auch geschlachtet. Ziel sei nun, herauszufinden, ab wann die Kalbfleischproduktion in Salzburg kostendeckend ist, erklärt Landwirtschaftskammer-Präsident Rupert Quehenberger.

„Wollen mit Vollmilch gemästetes Kalb etablieren“

„Wir wollen fundierte Zahlen haben, damit wir wissen, unter welchen Bedingungen wir es schaffen, mit unseren strengen Standards in Salzburg Kalbfleisch trotzdem wirtschaftlich zu erzeugen. Wir wollen nicht in andere Länder blicken, um deren Standards nach Salzburg zu importieren. Wir wollen ein tatsächlich mit Vollmilch gemästetes Kalb bei uns in Salzburg etablieren“, betont Quehenberger.

Ziel ist letztlich, die Zahl der Kälberexporte ins Ausland zu reduzieren. Um den Bauern den Umstieg auf eine heimische Kälbermast schmackhaft zu machen und so Tiertransporte zu verhindern, kündigt Agrarlandesrat Josef Schwaiger (ÖVP) auch zusätzliches Geld vom Land an.

Drei Millionen Euro an Förderungen wären nötig

„Es ist quasi eine Einstiegsförderung bzw. eine Umstiegsförderung. Das ist leistbar. Insbesondere, wenn man die Bilder sieht, was alles sonst passiert, ist dieser Geldbetrag durchaus überschaubar“, so Schwaiger. Mehr als drei Millionen Euro an Fördergeldern wären laut Schätzungen nötig, damit keines der 16.000 Kälber mehr aus Salzburg exportiert wird.