Rezepte

Kürbis

Aufgetischt - Das Radio Salzburg Menü 16.11.2018 10:19 Uhr

Simpel, gut & farbenfroh

Anita Rachbauer aus dem Innviertel präsentiert in der Aufgetischt-Küche ein buntes Alltagsmenü mit herbstlichen Zutaten: Blaukraut, Kürbis und Birnen dürfen dabei natürlich nicht fehlen. mehr …

Kürbisquiche

Essen in Salzburg 14.11.2018 16:00 Uhr

Herbstliche Kürbisquiche

Am Weltdiabetes-Tag (14. November) präsentiert Fernsehgartenköchin Iris Köck eine herbstliche Kochidee, die besonders für Diabetiker geeignet ist, aber mit Sicherheit jedermann schmeckt: die Kürbisquiche. mehr …

Hirschfiletspitzen mit Eierschwammerln

Aufgetischt - das Radio Salzburg Menü 10.11.2018 10:31 Uhr

„Häferlgucker Koch“ bei Aufgetischt

Egon Assam, Küchenchef im Ruhestand, präsentiert in „Aufgetischt“ ein stimmiges Menü für diese Jahreszeit: Fritattensuppe, einen Hirschbraten, selbstgemachten Nudeln & Apfelrotkraut und zum Abschluss Mohnparfait. mehr …

Rosenstreifling Apfel des Jahres

Rezepte zum „Tag des Apfels“ 09.11.2018 06:00 Uhr

Radio Salzburg „zum Anbeißen“

Der „Tag des Apfels“ wird in Österreich seit 1973 traditionell immer am zweiten Freitag im November gefeiert, also heuer am 9. November 2018. Wir haben vier feine Rezepte mit Äpfeln zum Backen, Kochen, Kosten und Naschen für Sie! mehr …

Martinibrezen

Essen in Salzburg 07.11.2018 16:00 Uhr

Martinibrezen selbstgemacht

Am 11. November ist der Festtag des Heiligen Martin. Passend dazu gibt es bei Iris Köck in der Fernsehgartenküche im Salzburger Nonntal die Martinibrezen. Viel Freude beim Brezen teilen wünscht ORF Radio Salzburg! mehr …

Fastenmenü Zutaten

Aufgetischt - das Radio Salzburg Menü 03.11.2018 10:01 Uhr

Für besondere Anlässe

Hilde Edelbacher kochte am 3.11.2018 ein vielseitiges Menü für die Radio Salzburg Zuhörer: Käsespieße , Hendlbrust im Mantel mit glasierten Karotten- und Zucchinistreifen sowie eine dunkle Schichtcreme mit Früchten. mehr …

Kalbfilet mit Maronikruste

Essen in Salzburg 31.10.2018 16:00 Uhr

Kalbfilet mit Maronikruste

Ärgern Sie sich auch immer wieder beim Maronischälen und plagen sich mit der Maronihaut? Bei Iris Köck gibt es einen Trick, wie das Abschälen leichter geht. Zudem eine schöne herbstliche Rezeptidee für ein Filet mit Maronikruste. mehr …

Obst und Gemüse

Aufgetischt - das Radio Salzburg Menü 27.10.2018 10:28 Uhr

Vegetarisch, herbstlich gut

Nach viel Fleisch und Wild wurde in „Aufgetischt“ am 27. Oktober ein vegetarisches Menü für die Radio Salzburg Hörer vorgestellt: Herrenpilzsuppe, Kugelzucchini mit rotem Zwiebelreis gefüllt und Marillenpofesen. mehr …

Polentaschmarrn

Essen in Salzburg 24.10.2018 16:00 Uhr

Süßer Polentaschmarrn

Bei Iris Köck und Katharina Haring, Bäuerin aus Plainfeld, kommt ein sehr einfaches und schnelles Gericht auf den Tisch. Der süße Polentaschmarrn passt jetzt gut zur Jahreszeit, als Hauptspeise mit einer Suppe davor oder auch als Nachspeise. mehr …

Zwetschkenknödel

Aufgetischt - das Radio Salzburg Menü 20.10.2018 10:18 Uhr

Typisch österreichisches Menü

Inge Moosleitner aus Hallein kochte am 20. Oktober in „Aufgetischt“ ein typisch, österreichisches Menü, bestehend aus einer klaren Suppe mit Biskuitschöberl, Rindsroulade mit Kartoffeln und Topfenknödel mit Powidlsauce. mehr …