Rezepte

Aufgetischt 22.09.2018 11:00 Uhr

Tomatensuppe - Miesmuscheln - Tiramisu

Italienisches Flair bringt Marion Deisl auf den Radio Salzburg-Tisch. Sie serviert klare Tomatensuppe mit Basilikum-Topfen-Nockerl, als Hauptspeise Miesmuscheln in Weißweinsud und zum Nachtisch gibt es süßes Tiramisu vom Feinsten. mehr …

Wild-Burger

Koch&Genusstrends 20.09.2018 17:58 Uhr

Wild-Burger von „Gutes-von-Oma“

Feine Kost rund um die Uhr gibt es im kleinen Verkaufsraum von „Gutes von Oma“ in Seekirchen. „Regionalität und Qualität steht im Vordergrund“, so Natalie Gschaider. Sie zaubert aus einem Pongauer Wildfleisch einen Wild-Burger. mehr …

Lungauer Topfentascherl

Essen in Salzburg 19.09.2018 16:00 Uhr

Lungauer Topfentascherl

In der Fernsehgartenküche im Salzburger Nonntal geht es kulinarisch in den Süden des Landes. Iris Köck serviert Lungauer Topfentascherl. Als Garnitur bieten sich frische Beeren, Apfelkompott oder Schwarzbeermarmelade an. mehr …

Cold Brew Coffee mit Gin Tonic

Koch&Genusstrends 15.09.2018 19:00 Uhr

Cold Brew Coffee mit Gin Tonic

Cold Brew Coffee ist das In-Getränk des Sommers. Die Zubereitung ist so einfach wie genial und vor allem eine sehr alte Zubereitungsart. Fachmann Christoph Hellermann mixt mit Gin Tonic einen Herbst-Cocktail - ein Genusstrend. mehr …

Wanderung durch herbstlichen Wald

Aufgetischt 15.09.2018 09:20 Uhr

Einfaches Herbstmenü für kalte Tage

Für einen genussvollen Start in die neue Saison sorgt Denise König mit ihrem schnellen Herbstgericht: eine Zucchinicremesuppe, gefolgt von Pasta mit Eierschwammerl und zum süßen Abschluss einen Kürbiskuchen. mehr …

Salzstangerl

Koch&Genusstrends 13.09.2018 19:00 Uhr

Salzstangerl selbstgemacht

Kochen, backen, etwas selber ausprobieren liegt voll im Trend. ORF Salzburg stellt in einer fünfteiligen TV-Serie neue Trends aus dem Koch- und Genussbereich vor. Den Anfang machen die Salzstangerl von der Lungauer Bäuerin Christina Bauer. mehr …

Bartlmä-Knödel

Essen in Salzburg 12.09.2018 16:00 Uhr

Bartlmä-Knödel aus dem Lungau

Im September ist die Auswahl an heimischen, frischen Apfelsorten riesig. Iris Köck hat ein Rezept gewählt, dessen Hauptdarsteller die Äpfel sind. Sie serviert in der Fernsehgarten-Küche die Bartlmä-Knödel aus dem Lungau. mehr …

Böhmischer Nussstrudel

Radio Salzburg 09.09.2018 18:14 Uhr

Böhmischer Nussstrudel

Patrick Hochleitner, Konditormeister vom Café Schiebel in St. Johann im Pongau hat einige Tipps für seinen süßen Gruß, einen „Böhmischen Nussstrudel“. Das letzte kreative Kuchenrezept aus der ORF-Serie „Backe, backe Kuchen“. mehr …

Kardinalschnitte

Radio Salzburg 08.09.2018 19:00 Uhr

Himmlische Kardinalschnitten

Von der Konditorei Café Maier aus Golling kommt der vierte süße Gruß für backfreudige Salzburgerinnen und Salzburger. Die Kardinalschnitten sind himmlisch, sie werden schon seit Generationen in der Backstube in Golling hergestellt. mehr …

Apfelnussmohntorte

Radio Salzburg 07.09.2018 19:00 Uhr

Apfelnussmohn-Torte aus Böhmen

Der dritte süße Gruß kommt von Konditor Franz Mayrhofer vom „Café Dallmann“ in St. Gilgen. Seine Apfelnussmohntorte ist aus Böhmen. ORF Salzburg präsentiert fünf kreative Kuchenrezepte mit „Extra-Tipp“ vom Konditormeister. mehr …

Einkaufskorb

Aufgetischt 07.09.2018 16:24 Uhr

Das Radio Salzburg Menü für Besser-Esser

Die beliebte Radio Salzburg Kochsendung geht ab 15. September in die nächste Runde. Sagen Sie adé zur lustlosen, unkreativen Küche! Die Radio Salzburg Zuhörer stellen wieder einfallsreiche Kochrezepte in „Aufgetischt“ vor. mehr …

Topfenweckerl mit Sesam und Liptauer-Aufstrich

Essen in Salzburg 05.09.2018 15:34 Uhr

Gesunde Jause für die Schule

Damit der Einstieg in den Schulalltag ein wenig leichter fällt, hat Iris Köck gemeinsam mit ihrer Assistentin Johanna Rezepte für eine „super-obergschmackig-coole“ Schuljause - ein Topfenweckerl mit Sesam und einen Liptauer-Aufstrich. mehr …

Zwetschgenstreusel

„Backe, backe Kuchen“ 04.09.2018 19:00 Uhr

Klassiker Zwetschkenstreusel

Der zweite süße Gruß kommt vom „Tortenmacher“ Herbert Wagenleitner. Er backt einen österreichischen Klassiker, den Zwetschkenstreusel. ORF Salzburg präsentiert fünf kreative Kuchenrezepte mit „Extra-Tipp“ vom Konditormeister. mehr …

Schoko-Kokos-Gugelhupf

„Backe, backe Kuchen“-Rezepte 03.09.2018 18:54 Uhr

Schoko-Kokos Gugelhupf

Der erste süße Gruß kommt aus der Backstube von Nicola Fürle, ein Schoko-Kokos-Guglhupf mit beschwipsten Himbeeren. ORF Salzburg präsentiert fünf kreative Kuchenrezepte, die die ersten herbstlichen Tage versüßen. mehr …

Kartoffelkrapferl mit Sauerkraut

Essen in Salzburg 29.08.2018 16:00 Uhr

Erdäpfelkrapferl mit Sauerkraut

Am 26. August war der offizielle Start in den heurigen Bauernherbst. Aus gegebenem Anlaß servieren Iris Köck und Carmen Glück Kartoffelkrapferl mit Sauerkraut in der Fernsehgartenküche, ein g’schmackiges Bauernherbst-Rezept. mehr …