1492 entdeckte Christoph Kolumbus Amerika, im selben Jahr wurde die Stiegl Brauerei zum ersten Mal erwähnt. Seit 1992 leiten Stiegen in die Gemäuer der ehemaligen Mälzerei: Sie führen zu einem Biermuseum, in welchem öffentliche und private Führungen einen detaillierten Einblick in ein interaktives Bieruniversum geben.
Sendungshinweis
„Guten Morgen Salzburg“ und „Ihr Vormittag“, 5.8.2021
Genusswelt und 270-Grad-Kino
Ein 270-Grad-Rundumblick-Kino kann man ebenso besuchen wie die Hausbrauerei. Es ist eine Reise durch eine Genusswelt: Im Verkostungskeller herrscht internationale Biervielfalt. 8.000 Bierflaschen mit edlem Inhalt aus verschiedensten Ländern können – natürlich unter fachkundiger Begleitung eines Diplom-Biersommeliers – verkostet werden.
Im Fass gereifte Köstlichkeiten
Die Gemäuer des Fassreifekellers beherbergen hauseigene Bierspezialitäten, die in Whisky-, Cognac-, Sherry- und Eichenfässern veredelt werden. Durch den Kontakt mit dem Holz entwickeln sie völlig eigenständige Geschmacksnoten.
Wer glaubt, alles über das Getränk Bier zu wissen, der wird überrascht sein, was man alles noch nicht wusste und was es zu entdecken gibt. Und vielleicht fühlt man sich dann wie Christoph Kolumbus. ORF-Radio Salzburg-Urlaubsreporterin Mariella Treml ist jedenfalls um ein, zwei oder drei Sinneserfahrungen reicher.