Kräuter für die Grillgewürze
Sendungshinweis
„Garteln in Salzburg“, 6.7.2017
Wahrscheinlich ein wenig von allem und so gehören seit einigen Jahren Kräuterkisterln am Balkon oder der Terrasse, Beete voll würziger Pflanzen oder gleich ganze Kräutergärten zu den beliebtesten Bereichen für Hobbygärtner.
ORF
Kräuter verteilt pflanzen
In kleinen Gärten hat es sich bewährt, die Kräuter im gesamten Garten verteilt zu pflanzen. Damit entsteht nicht nur eine ideale Mischkultur, sondern es kommt auch die dekorative Wirkung der einzelnen Pflanzen zur Geltung. Beim Auswählen der Kräuter sollte man aber dennoch auf die jeweiligen Standortansprüche Rücksicht nehmen.
Standortbestimmung
Kräuter, die einen trockenen Standort lieben, gehören also nicht in ein schattiges Beet, wo sie dann unter den anderen Pflanzen verkümmern. Der Thymian - zum Beispiel der kriechende Zitronenthymian - muss nicht unbedingt in einem Kräuterbeet stehen. Er wächst in den etwas breiteren Ritzen eines Plattenweges hervorragend und verströmt sein angenehmes Aroma auch dort wunderbar.
ORF
Gute Nachbarschaft
- Basilikum zu Gurke, Paradeiser und Zwiebel
- Estragon zu Gurke und Liebstöckel
- Lavendel zu Rosen
- Salbei zu Kohl, Bohnen und Karotten
- Schnittlauch zu Paradeiser und Karotten
- Thymian zu Kohl
Schlechte Nachbarschaft
- Basilikum zu Weinraute
- Dill zu Fenchel
- Estragon zu Petersilie
- Kapuzinerkresse zu Paradeiser
- Petersilie zu Kopfsalat
- Rosmarin zu Gurke
- Salbei zu Gurke
- Sellerie zu Erdäpfel und Kopfsalat
- Schnittlauch zu Bohnen, Erbsen, Kohl und Rauna
Dieses Element ist nicht mehr verfügbar
Kräuter für das Grillgewürz
Kräuter sind die Würze in jeder Mahlzeit und die Würze in jedem Garten. Karl Ploberger hat Tipps für die richtige Kräuter-Nachbarschaft.
Links:
- Kletterpflanzen blühend oder grün (salzburg.ORF.at; 29.6.2017)
- Heidi-Klum-Rose (salzburg.ORF.at; 22.6.2017)
- Gemüse im Topf ziehen (salzburg.ORF.at, 15.6.2017)
- Bienenfreundlicher Garten (salzburg.ORF.at; 8.6.2017)
- Modepflanze Hortensie (salzburg.ORF.at; 1.6.2017)
ORF