Würze für den Garten

Man kann nicht oft genug die Kräuter im Garten, auf der Terrasse oder am Balkon zum Thema machen. Kräuter gehören zu den beliebtesten Pflanzen der Salzburgerinnen und Salzburger, weiß auch Fernsehgärtner Karl Ploberger.

Es gibt zwei große Gruppen von Kräutern. Einerseits die mediterranen Kräuter, die es trockener wollen und auch einen durchlässigeren Boden brauchen. Andererseits die große Gruppe der Küchenkräuter, die mehr Nährstoffe benötigen.

Mediterrane Kräuter

Zu den mediterranen Kräutern zählen Oregano, Thymian in den unterschiedlichsten Duftnoten, der Salbei und natürlich der beliebte Rosmarin.

Küchenkräuter

Der Schnittlauch zum Beispiel muss regelmäßig gedüngt werden. Karl Ploberger empfiehlt dafür einen Biodünger. Man sollte auch nie mehr als zwei Drittel abschneiden, dann wächst er sehr gut. Die Minze braucht nicht nur Nährstoffe, sondern auch Feuchtigkeit.

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