Vitaminbombe Erdbeere

Strahlend rot, süß und saftig. Erdbeeren verwöhnen den Gaumen. Doch nicht nur im Mund sind sie ein Genuss, auch unser Organismus wird von ihren wertvollen Inhaltsstoffen reich beschenkt.

Viele Vitamine

Frische Erdbeeren schmecken nicht nur köstlich, sondern versorgen unseren Körper auch mit einer ordentlichen Portion Vitamin C. Man geht in etwa von 65 Milligramm Vitamin C pro 100 Gramm aus. Daneben enthalten Erdbeeren auch die Vitamine A und B sowie Folsäure und Salicylsäure.

Wenig Kalorien

Ganz anders sieht es bei den Kalorien aus, denn mit nur 32 Kilokalorien pro 100 Gramm liefern sie dem Körper nur sehr wenig Energie und passen somit auch perfekt in eine gesunde und ausgewogene Ernährung.

Allergieauslöser

Leider vertragen Menschen, die allergisch auf Birken reagieren, auch keine Erdbeeren. Die Erdbeeren haben Eiweiße, die den Eiweißen der Birkenpollen recht ähnlich sind. Hat der Körper schon Antikörper gegen Birkenpollen gebildet, dann erkennen diese Antikörper die ähnlichen Eiweiße an und somit wird die Allergie gegen Erdbeeren ausgelöst. Das nennt man auch eine Kreuzreaktion.

Heilmittel Erdbeerblätter

Neben den Erdbeeren finden Erdbeerblätter in der Heilkunde ihre Verwendung, vor allem bei Magen-Darmstörungen, Durchfall und bei Entzündungen der Schleimhaut. Sie werden aber auch bei Lebererkrankungen, Gelbsucht, Katarrhen der Luftwege, Gicht, Rheuma, Nervosität, Nierenleiden, als harntreibendes Mittel, zur Unterstützung von Herz und Kreislauf, bei Fieber, gegen Nachtschweiß sowie zur „Blutreinigung"und auch als menstruationshemmendes Mittel angewendet.

Links:

• Folge 13: Lindenblütentee (salzburg.ORF.at, 18.6.2013)
• Folge 12: Hausmittel für eine reine Haut (salzburg.ORF.at, 11.6.2013)
• Folge 11: Sehr wertvoll - das Johanniskraut (salzburg.ORF.at, 4.6.2013)
• Folge 10: Kreislauf stärken mit Mistel und Rosmarin (salzburg.ORF.at, 28.5.2013)
• Folge 9: Grippemittel Weide (salzburg.ORF.at, 21.5.2013)