Himmelfahrts-Frühschoppen aus Teisendorf
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Caroline Koller ist mit dem Frühschoppen in Bayern, genauer gesagt im Poststall in Teisendorf im Rupertiwinkel, zu Gast.
Aus dem berufenen Mund von Braumeister Bernhard Löw erfährt sie mehr über die 200-jährige bayerische Brautradition des ortsansässigen Unternehmens und der aus Wien angereiste Journalist Conrad Seidl, auch gerne als „Bierpapst“ bezeichnet, philosophiert über die Bedeutung des Bieres.
Jahrhunderte gemeinsamer Geschichte
Die über Jahrhunderte gemeinsame Geschichte des Erzbistum Salzburg und des Rupertiwinkels im Berchtesgadener Land faszinieren Landrat Georg Grabner und Bezirksheimatpfleger Norbert Göttler gleichermaßen. Die beiden kennen bestens die zahlreichen Gemeinsamkeiten der Regionen.
Die bayerische Rennrodellegende Georg Hackl, besser bekannt als der „Hackl Schorsch“, ist begeisterter Frühschoppenbesucher und sorgt für Humor am Stammtisch. Wirt im Poststall ist Martin Schuhbeck, der mit einem gefüllten Ochsenschwanz ein Feiertagsgericht auf den Tisch zaubert.
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Rezept: Gefüllter Ochsenschwanz
Was das Kulinarische betrifft, so gibt es bei diesem Frühschoppen ein Rezept von Martin Schuhbeck, Wirt im Braugasthof Alte Post in Teisendorf. Er koch zu Christi Himmellfahrt Gefüllten Ochsenschwanz mit Dunkelbiersoße.
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Brauchtums-Spezialitäten
Schuhplatteln ist auch in Österreich bekannt, Tradition-Preisplatteln und Diandldrahn ist aber eine bayerische Spezialität. In prächtigen, originalen Trachten wird im Frühschoppen geplattelt und gedreht. Ob bei guten Wettkampfergebnissen die Chancen steigen, auch in der Liebe zu punkten, verraten augenzwinkernd Hans Hogger und Marianne Ilmauer vom Teisendorfer Trachtenverein.
Sendungshinweis
„Frühschoppen“, 9.5.2013
Wie dann das Leben nach vielen Jahren Gemeinsamkeit zwischen Mann und Frau aussehen könnte, besingen humorvoll die beiden weit über 80-jährigen Volksmusiklegenden und Coupletsänger Sigi und Schorsch Ramstötter.
Weiters unterhalten musikalisch die Trachtenmusikkapelle Teisendorf, die Bockstoamusi, die Teisendorfer Geigenmusi und Les Pompiers mit ihren außergewöhnlichen Flöten.
Rätselfrage beantworten
Auch in dieser Sendung ist ein Rätsel mit Gewinnspiel zu beantworten. Mehr dazu in insider.ORF.at.
Moderation: Caroline Koller
Redaktion: Karin Meyer-Smejkal
Regie: Kurt Liewehr