Eiaufstrich
Zutaten
- 10 dag Butter
- 20 dag Topfen
- 6 Eier (hartgekocht)
- 1 Zwiebel
- 1 EL Sauerrahm
- 1 EL Mayonnaise
- Salz, Pfeffer
- Petersilie, Schnittlauch, ev. Bärlauch, Melisse oder andere feine Kräuter
Sendungshinweis
„Salzburg Heute“, 3.4.2013
Zubereitung
Butter, Topfen, Sauerrahm und Mayonnaise abrühren. Eier, Zwiebel und Kräuter fein hacken, gut mit der Masse verrühren und kalt stellen.
Dieses Element ist nicht mehr verfügbar
Tipp: Wer es etwas pikanter liebt, verwendet statt der normalen Butter Bärlauchbutter.
Link:
- Folge 1: Spinat-Canelloni (salzburg.ORF.at, 27.3.2013)