Rezepte

Schnuraus

Essen in Salzburg 28.09.2016 19:00 Uhr

Der Schnuraus im Herbst

Eine der beliebtesten Süßigkeiten, die im Bauernherbst sehr gerne zubereitet und auch verschenkt werden, ist der Schnuraus. Ein sehr traditionelles Gebäck, mit dem man sich für einen guten Almsommer bedankt. mehr …

Lungauer Erdäpfelstrudel

Essen in Salzburg 21.09.2016 19:00 Uhr

Lungauer Erdäpfelstrudel

Iris Köck geht kulinarisch in den Süden des Salzburgerlandes, in den Lungau. Von dort stammen die Eachtling und genau die braucht die Fernsehgartenköchin für den Lungauer Eachtlingstrudl - den Lungauer Kartoffelstrudel. mehr …

Eingelegtes Gemüse

Essen in Salzburg 14.09.2016 19:00 Uhr

Eingelegtes Gemüse aus dem Garten

In der ORF Fernsehgartenküche im Salzburger Nonntal dreht sich alles um die Vorratshaltung. Im Frühherbst heißt es konservieren und Iris Köck zeigt gerne, wie sie Zucchinis einlegt. mehr …

Hoargneistniedei

Essen in Salzburg 07.09.2016 19:00 Uhr

Hoargneistnidei

In der Fernsehgartenküche dreht sich alles um ein sehr altes Salzburger Rezept. Eigentlich ein Fastengericht, aber mittlerweile wird es auch auf vielen Almhütten serviert. Iris Köck serviert Hoargneistnidei mit Katharina Hutter. mehr …