Rezepte

Grill

Schranne 21.05.2015 08:00 Uhr

Lamm vom Grill mit Sommergemüse

Zur Schranne in dieser Woche hat Josef Illinger vom Hotel Astoria ein Rezept für alle Grillliebhaber mitgebracht. Es gibt Lamm vom Grill mit Frühlingsgemüsen und feinen Knoblauchkräuternudeln. mehr …

Blätterteigkuchen mit grünem Spargel und Käse

Essen in Salzburg 20.05.2015 13:30 Uhr

Blätterteigkuchen mit Spargel und Käse

Der Mai ist die richtige Zeit, frischen Spargel zu servieren. Fernsehköchin Iris Köck hat ein sehr einfaches Rezept dafür für Sie. Sie bereitet einen Blätterteigkuchen mit grünem Spargel und Käse vor, den Sie mit oder ohne Salat genießen können. mehr …

Pesto

Salzburg is(s)t gesund 20.05.2015 12:18 Uhr

Basilikumpesto auf Carpaccio

Basilikum, Nüsse und Öl sind die Hauptdarsteller im Gericht von Haubenköchin Johanna Maier. Jeden Mittwoch stellt Iris Köck mit den Experten Maria Anna Benedikt, Johanna Maier und Markus Metka ein gesundes Rezept vor. mehr …

Heilpflanze Liebstöckl

Gesund in Salzburg 19.05.2015 17:11 Uhr

Heilpflanze Liebstöckl

Liebstöckl bringt Geschmack in die Suppe und ist genau das Richtige, wenn das Essen wieder einmal zu üppig war. Ohne den Liebstöckl ist kein Kräutergarten komplett, meinen auch die Expertinnen Eva Köck und Kornelia Seiwald. mehr …

Schichtsalat mit Kräuterbrot

Essen in Salzburg 13.05.2015 19:00 Uhr

Schichtsalat mit Kräuterbrot

Wenn Sie auf der Suche sind nach einem schnellen, gesunden und auch noch leichtem Gericht, dann haben Fernsehköchin Iris Köck und Kantinenköchin Helga Wessely genau das Richtige für Sie. mehr …

Chicken to go nach Johanna Maier

Salzburg is(s)t gesund 13.05.2015 09:06 Uhr

Chicken to go

Sie kochen gerne in Ihrer Küche und genießen die Speise im Garten oder auf der Terrasse. Dem steht mit dem Gericht von Haubenköchin Johanna Maier nichts im Wege. Jeden Mittwoch stellt Iris Köck mit den Experten Anna Maria Benedikt, Johanna Maier und Markus Metka ein gesundes Rezept vor. mehr …

Salzburger Nockerl

Schranne 13.05.2015 08:41 Uhr

Gefüllte Salzburger Nockerl mit Honigmilch

Zur Schranne in dieser Woche hat Haubenkoch Michael Pratter vom Gasthaus „Sternbräu“ ein süßes Rezept mit im Gepäck. Er kocht für uns gefüllte Salzburger Nockerl mit Honigmilch. mehr …

Erdbeeren

Schranne 07.05.2015 07:58 Uhr

Erdbeeren im Strudelsackerl

Zur ersten Schranne im Mai hat Haubenkoch Josef Illinger vom Hotel Astoria etwas Fruchtiges auf seinem Menüplan: es gibt frische Erdbeeren im Strudelsackerl. mehr …

Ei Benedict

Salzburg is(s)t gesund 06.05.2015 09:00 Uhr

Ei Benedict mit Gartenradieschen und Kresse

Ein feines Sonntags-Brunch-Gericht steht am Speiseplan von Haubenköchin Johanna Maier für den Muttertag. Jeden Mittwoch stellt Iris Köck mit den Experten Anna Maria Benedikt, Johanna Maier und Markus Metka ein gesundes Rezept vor. mehr …

Wiesenkräuterblumenstrauß

Gesund in Salzburg 05.05.2015 19:00 Uhr

Geschenke für die beste Mutter der Welt

Falls Sie angesichts des Muttertages noch ein wenig ratlos sind, was das Geschenk für die liebe Mama angeht, dann verzagen Sie nicht. Eva Köck und Kornelia Seiwald haben zwei Vorschläge für Sie. mehr …

Gold und Silber Kuchen

Essen in Salzburg 05.05.2015 15:07 Uhr

Gold & Silber Muttertagskuchen

An diesem Muttertag können Sie Ihre Mama reichlich mit Gold und Silber beschenken. Das Geschenk ist nicht teuer und macht satt. Fernsehköchin Iris Köck hat ein schönes, altes Salzburger Kuchenrezept für Sie gefunden. mehr …

grüner und weißer Spargel

Aufgetischt 02.05.2015 19:00 Uhr

Ein Traum in grün und weiß - der Spargel

Spargel zählt zu den kalorienärmsten Gemüsesorten. Es gibt viele verschieden Zubereitungsmöglichkeiten. Günther Felber, Koch in St. Johann, empfiehlt ein Spargelmousse. Es ist schnell zubereitet und ein wunderbares Frühjahrsgericht. mehr …

Bärlauch

Schranne 30.04.2015 14:42 Uhr

Ziegenkäse-Bärlauch-Crostini

Zur letzten Schranne im April empfiehlt Michael Pratter vom Gasthof Sternbräu ganz zur Jahreszeit passend ein vegetarisches Gericht: Ziegenkäse-Bärlauch-Crostini. mehr …

Erdbeeren

Essen in Salzburg 29.04.2015 19:00 Uhr

Erdbeer-Auflauf für Groß und Klein

Sie ist rot und süß, sieht gut aus und jedes Kind wartet sehnsüchtig darauf. Die Erdbeere sorgt für die schöne Farbe und den unvergleichlich guten Geschmack im Rezept von Fernsehköchin Iris Köck. mehr …