Rezepte

Lungauer Eierschwammerlgröstl

Essen in Salzburg 24.08.2016 19:00 Uhr

Eierschwammerlgröstl aus dem Lungau

Der August ist der Eierschwammerlmonat im Salzburgerland. Gerade im heurigen Sommer schießen die Schwammerl aus dem Boden, die Wetterbedingungen sind ideal für ihr Wachstum. Das Rezept für das Gröstl kommt aus dem Lungau. mehr …

Kräuteröl und Kräuteressig selbstgemacht

Essen in Salzburg 17.08.2016 19:00 Uhr

Kräuteressig und Kräuteröl

Nun kommt wieder die Zeit, in der die vielen Gartenkräuter ihre volle Pracht entfalten. So wird es jetzt auch Zeit, diese Pracht zu konservieren. Iris Köck weiß, wofür man welche Kräuter richtig verwendet, damit man sie lange genießen kann. mehr …

Räucherfischmousse auf Teller

Essen in Salzburg 10.08.2016 19:00 Uhr

Räucherfisch-Mousse

In der Fernsehgartenküche bereitet Iris Köck am 10. August ein Räucherfisch-Mousse. Das kalte Gericht schmeckt besonders an heißen Tagen. mehr …

Topfen Früchte Auflauf auf Teller

Essen in Salzburg 04.08.2016 11:05 Uhr

Topfen-Früchte-Auflauf

Der Sommer ist auch Erntezeit bei Obst und Beeren. Und deshalb kocht Iris Köck am 3. August in der ORF-Salzburg-Fernsehgartenküche auch eine schmackhaften Topfen-Früchte-Auflauf. mehr …