Rezepte

Kochtopf mit Suppe

Schrannenrezept 20.11.2014 08:47 Uhr

Rote Rüben mit Orangen-Sauce

Als Rezept zur Schranne hat Josef Illinger für diese Woche Vegetarisches vorbereitet - auf dem Speisezettel stehen Rote Rüben mit Orangen-Kren-Sauce mehr …

Gänse

Schrannenrezept 13.11.2014 07:00 Uhr

Ganserlsuppe mit Erdäpfel-Rotkrauttascherl

Das Rezept zur Schranne am 13. November liefert Haubenkoch Michael Pratter vom Sternbräu in Salzburg: Köstliche Ganserlsuppe mit Erdäpfel-Rotkrauttascherl. mehr …

Nussstrudel und Hollerpunsch

Essen in Salzburg 12.11.2014 18:00 Uhr

Hollerpunsch und Nussstrudel

Eine schöne Rezeptidee für einen gemütlichen Herbstnachmittag mit Freunden hat Iris Köck in „Essen in Salzburg“. Wie wär’s mit einem Hollerpunsch dazu ein feiner Nussstrudel. mehr …

Brokkolisuppe mit Schwarzbrotknödel

Essen in Salzburg 05.11.2014 12:34 Uhr

Brokkolisuppe mit Schwarzbrotknödel

Ein Gericht aus der Kategorie „Restelverwertung“ steht dieses mal am Speiseplan von „Essen in Salzburg“. Iris Köck kocht eine feine Brokkolisuppe mit Schwarzbrot-Serviettenknödeln. mehr …

Rindfleisch wird in der Pfanne gebraten

Schrannenrezept 05.11.2014 12:34 Uhr

Rinderfilet im Strudelsackerl

Als Rezept zur Schranne am 6. November hat Josef Illinger vom Hotel Astoria in Salzburg Runderfilet im Strudelsackerl mit Rahmpolenta und buntem Gemüse mehr …

Schweinsbraten / Schweinebraten mit Semmelknödeln und Kartoffeln im Reindl

Schmankerlmarkt 31.10.2014 06:00 Uhr

Schweinsbraten im Reindl

Zum ORF-Salzburg-Schmankerlmarkt am 31. Oktober kocht Klaus Hohensinn vom Wirtshaus Zwettler’s in der Salzburger Altstadt auf: Es gibt ganz traditionell Schweinsbraten mit Semmelknödel in der Rein. mehr …

Tafelspitz

Schrannenrezept 30.10.2014 06:00 Uhr

Tafelspitz mit Apfelkren

Das Rezept zur Schranne am 30. Oktober kommt von Haubenkoch Michael Pratter vom Sternbräu Salzburg: Tafelspitz mit warmem Apfelkren und Schnittlauch-Gervais. mehr …

Hirschragout mit Speck, Preiselbeeren, Eierschwammerln und Polentaschnitten

Essen in Salzburg 29.10.2014 18:00 Uhr

Hirschragout mit Speck und Eierschwammerln

Es geht wild her in der ORF Fernsehgartenküche - Hirsch, Speck und Eierschwammerl werden von Iris Köck und der Bäuerin Christine Sailer aus Hallwang (Flachgau) zu einem gschmackigen Ragout verkocht. mehr …