Rezepte

Grießstrudel mit Tomatensauce

Essen in Salzburg 16.08.2017 19:00 Uhr

Grießstrudel mit Tomatensauce

Mitte August heißt es „Willkommen Tomatenzeit“. Iris Köck kocht gemeinsam mit Maria Sinnhuber, Bäuerin aus Neumarkt nach einem schönen Rezept aus dem Salzburgerland. Es gibt einen Grießstrudel mit selbstgemachter Tomatensauce. mehr …

Marillencreme

Essen in Salzburg 09.08.2017 19:00 Uhr

Ruck-Zuck-Dessert Marillencreme

Die besten Rezepte sind meist auch die einfachsten. Da sind sich Fernsehgartenköchin Iris Köck und Elisabeth Huber, Bäuerin aus Berndorf einig. Daher kommt eine Marillencreme auf den Tisch, die ruck zuck fertig ist. mehr …

Forellenfilet mit Tomatenkruste

Essen in Salzburg 02.08.2017 19:00 Uhr

Forellenfilet mit Tomatenkruste

Iris Köck hat nach dem Saibling ein weiteres Fischgericht, das auf den Tisch in der Fernsehgartenküche kommt. Die Salzburger sind bekanntlich auch Forellen-Fans. So serviert sie Forellenfilets mit Tomatenkruste. Ein leichtes Sommergericht. mehr …

Gebeizter Saibling mit Avocado-Himbeer-Salsa

Essen in Salzburg 26.07.2017 19:00 Uhr

Gebeizter Saibling mit Salsa

Einen Fisch selber zu beizen ist einfacher als gedacht und schmeckt hervorragend. Auch wenn man es noch nie versucht hat, sollte man es ausprobieren, es zahlt sich aus. Iris Köck serviert den Fisch mit Avocado-Himbeersalsa. mehr …

Pestrobrezel

Essen in Salzburg 19.07.2017 19:00 Uhr

Ein italienischer Gruß - die Pestobrezel

Heute gibts einen kleinen italienischen Gruß aus der Fernsehgartenküche, eine Pestobrezel. Sie ist schnell zubereitet und lässt südliche Gefühle aufkommen. Italienischer Genuß auf der Terrasse oder am Balkon an lauen Sommerabenden. mehr …