Rezepte

Goldegger Stollen

Essen in Salzburg 13.12.2017 19:00 Uhr

Goldegger Stollen

Heute zeigen uns Iris Köck und die Anifer Ortsbäuerin Nicole Leitner ein Rezept aus der traditionellen Weihnachtsbäckerei. Die heutige Folge von Essen in Salzburg dreht sich um den Goldegger Stollen. mehr …

Weihnachtsmann Iris Köck

Essen in Salzburg 06.12.2017 19:00 Uhr

Milchzuckerl und Rahm-Likör selbstgemacht

Einen Vorschlag für selbstgemachte Füllungen für das Nikolaussackerl hat Moderatorin und Frau Nikolaus Iris Köck. Etwas für die Großen und natürlich auch etwas für die Kleinen, einen selbstgemachten Rahm-Likör und Milchzuckerl. mehr …

Rosa gebratene Entenbrust mit Kürbisgnocchi und Kohlsprossen

Aufgetischt 03.12.2017 12:39 Uhr

Rosa gebratene Entenbrust

Seine Entenbrust serviert Alexander Forbes Junior mit zwei K’s: Kürbisgnocchi und Kohlsprossen. Der Küchenmeister und Juniorchef ist einer der Profiköche aus dem Salzburgerland, die ihre Rezepte jeden Sonntag in Radio Salzburg präsentieren. mehr …

Muffins und Glühwein

Essen in Salzburg 29.11.2017 19:00 Uhr

Spekulatius-Muffins und Glühwein

Die Weihnachtszeit beginnt auch in der Fernsehgartenküche bei Moderatorin Iris Köck. Bei ihr gibt es zur Einstimmung in den Advent selbstgemachten Glühwein mit Apfelsternen, dazu Muffins mit Spekulatiusgeschmack. mehr …

Geschmorte Rindshuft auf Teller

Aufgetischt 26.11.2017 13:00 Uhr

Geschmorte Rindshuft

Geschmorte Rindshuft auf Erdäpfel-Selleriecreme und Melanzani-Zwetschkengemüse serviert Roman Stefan Guster, Küchenchef vom Steakhaus Schusterhäusl. Radio Salzburg präsentiert außergewöhnliche Rezepte von Profiköchen. mehr …

Schokoladenringe

Weihnachtsbäckerei 24.11.2017 11:30 Uhr

Bergers Schokoladensandringe

Aus der Backstube von „Berger - Feinste Confiserie“ aus Lofer (Pinzgau) kommen die Schokoladensandringe. Sie versüßen die Vorweihnachtszeit und laden zum Nachmachen ein. Radio Salzburg präsentiert neue, kreative Rezepte für Weihnachten. mehr …

Bröselnudeln mit Marmelade

Essen in Salzburg 22.11.2017 19:00 Uhr

Bröselnudeln mit Marmelade

Lust auf eine süße Hauptspeise? Dann hat Iris Köck in der Fernsehgartenküche im Salzburger Nonntal genau das Richtige - Bröselnudeln mit Marmelade. Der Topfenteig eignet sich auch für Zwetschgen-, Marillen- und Nougatknödel. mehr …

Butternockerl

Weihnachtsbäckerei 22.11.2017 08:07 Uhr

Hausgemachte Tennengauer Butternockerl

Ein Geheimtipp zur Vorweihnachtszeit sind die köstlichen Butternockerl mit einem Schuss Marillenbrand nach dem Rezept von Gerd Braun von der gleichnamigen Confiserie in Hallein (Tennengau). mehr …

Gebackener Waller mit Kartoffel-Blutwurstgröstl und Avocado

Aufgetischt 19.11.2017 13:00 Uhr

Gebackener Waller mit Gröstl

Den gebackenen Waller serviert Nikolaus Lang mit einem Kartoffel-Blutwurstgröstl und gegrillter Avocado. Der Kochprofi und Juniorchef vom „Seewirt“ in Zell am See präsentiert sein Rezept in Radio Salzburg und gibt gerne seine Tipps weiter. mehr …

Lungauer Adventkuchen

Weihnachtsbäckerei 17.11.2017 06:00 Uhr

Lungauer Adventkuchen

Das Rezept für den Lungauer Adventkuchen stammt aus der Café-Confiserie-Konditorei und Bäckerei Josef Hochleitner aus Tamsweg. Probieren Sie neue Keks- und Kuchensorten aus und genießen Sie mit ORF Salzburg die Vorweihnachtszeit. mehr …