Frühstücksgrillen am Freitag

„Guten Morgen Salzburg“ steht am Freitag, dem 9. Juni, ganz im Zeichen des Grillens. Bei diesem „Frühstücksgrillen“ kommt die Sendung aus dem ORF-Salzburg-Fernsehgarten - mit Tipps von Grill- und Metzgermeister Stefan Auernig.

Ganz nach dem Motto: Mann mit Grill (Moderator Wolfgang Zanon), sucht Frau mit Kohle (Servicemoderatorin Claudia Schneider), wird am 7.00 Uhr im ORF Salzburg Fernsehgarten gegrillt: von Fleisch und Fisch über Flammkuchen und Pizza bis hin zur flambierten Banane kommt alles auf den Grill, was auch Sie für die perfekte Grillparty brauchen könnten.

Zahlreiche Tipps

Es wird zum Beispiel genau erklärt, wie man feine Schmankerl wie Lamm ohne direkte Hitzezufuhr perfekt auf den Punkt grillen kann (Fleisch kommt in die Mitte, die Kohlen links und rechts am Rand des Grills); oder wie man Fisch mit Kräutern und Kartoffeln füllt, damit er stehend und ohne anzubrennen gegrillt werden kann.

Außerdem gibt es kreative Grillideen, wie zum Beispiel Knochenmark, das - richtig gegrillt - als Ersatz für Kräuterbutter dienen kann; oder Dinge, die man braucht, wenn Fleisch oder Bier ausgehen. Auch die besten Tipps und Tricks für das Putzen nach dem Verputzen sind Teil der Sendung.