Tipps zum Reinigen von Backblech und -rohr

Beim Kekserl backen wird die Küche ganz schön in Anspruch genommen. Wie Sie ohne große Reinigungsarbeiten dieser vorweihnachtlichen Tätigkeit nachkommen können, verrät Margit Aspöck die Haushaltsexpertin aus „Sonntags Haushalt“.

Backbleche, zum Beispiel, sind bekannt dafür, auch im Nachhinein noch viel Arbeit zu machen. Sofern Sie nicht schon ein Backblech besitzen, dass ganz ohne Backpapier auskommt, weil es beschichtet ist. Ansonsten hier ein paar Tipps wie Sie ein Backblech leicht sauber bekommen, in das sich die Teigreste bereits eingebrannt haben:

• Legen Sie das Blech über Nacht nach draußen. Durch die Luftfeuchtigkeit weicht der Schmutz auf und Sie können das Blech am nächsten Tag ganz einfach mit einem Küchentuch reinigen.
• Bei eingebrannten Zuckerresten ist es angebracht das Blech noch mal im Backrohr auf 50 °C zu erhitzen und die Zuckerreste einfach mit einem zerknüllten Zeitungspapier zu entfernen.
• Beim Reinigen des Blechs können Sie anstatt Spülmittel auch ein Päckchen Backpulver in das Wasser geben. Anschließend das Ganze eine Weile einwirken lassen. Nun lassen sich die Verschmutzungen mit einem weichen Schwamm lösen.

Backrohr reinigen

Backrohre zu reinigen ist leider noch viel aufwendiger. Es lohnen sich im Fall einer Neuanschaffung eines Backrohrs, solche mit einer Selbstreinigungsfunktion. Ansonsten gibt es den heißen Tipp auch hier Backpulver zu verwenden. Nehmen Sie drei bis vier Packungen Backpulver und vermischen Sie dieses mit nur wenig Wasser, damit eine weiße Paste entsteht. Diese Masse über die Verunreinigungen streichen und über Nacht einwirken lassen. Am nächsten Tag ist der Schmutz ganz einfach mit einem Tuch und Wasser zu entfernen.

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Links:

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