Erste Weintankstelle Österreichs

In der Stadt Salzburg hat Österreichs erste Weintankstelle am Freitag ihren Betrieb aufgenommen. Kunden müssen keine Flaschen mit Etiketten mehr kaufen. Sie können Wein in eigene Behälter zapfen und dadurch auch Geld sparen.

Zum Beispiel einen Liter österreichischen Rotwein hoher Qualität für 3,80 Euro: Zwei Jahre wurde getüftelt, und nun sprudeln insgesamt sechs Weinsorten aus der Zapfsäule. Dieses Konzept soll sich künftig in ganz Österreich durchsetzen.

Der Salzburger Gastronom Backi Jakovljevic hat sich diese Geschäftsidee patentieren lassen: „Der Kunde kommt mit eigenem Behälter oder kauft bei uns einmalig eine Flasche. Er gibt auf dem Display die Menge ein, die er kaufen will und füllt ab. Die Flasche wird bei nächsten Mal wieder verwendet.“

Stahltanks gut für viele Weine

Dadurch ergeben sich für den Unternehmer und die Kunden einige Vorteile, sagt Jakovljevic: „Wir brauchen keine Etiketten, Verschlüsse und Flaschen zahlen. Deshalb ist der Wein so günstig.“ Noch steht der Weinautomat in einer Vinothek. Ziel ist eine öffentliche Weintankstelle, die 24 Stunden täglich automatisch in Betrieb ist: „Wir werden einen Automaten machen, wo man neben Bargeld auch mit Kreditkarten und Bankomatkarten zahlen kann. Da braucht für die Entwicklung noch ein wenig Zeit.“

Erste Käufer zufrieden

Kunden und Weinkenner halten viel von der Geschäftsidee. Als Vorteil werden die Stahltanks gesehen, die gegenüber Holzfässern besondere Vorteile hätten, sagen Kenner - besonders für Weißweine und fruchtige Rote: „Man sieht hier sofort, was los ist“, sagt ein Kunde. Die erste österreichische Weintankstelle hat am Freitag im Salzburger Stadtteil Schallmoos ihren Betrieb aufgenommen.