Fruchttragende Gehölze

Noch einmal geht es raus in den Garten mit Bio- und Fernsehgärtner Karl Ploberger. Im Herbst ist die beste Pflanzzeit für Gehölze mit schöner Herbstfärbung und Früchten. Sie pflanzt der ORF Gartenfachmann im Fernsehgarten an.

Die Felsenbirne

Sie bringt herrliche Blüten im Frühjahr und dann die Früchte. Im Herbst kommt die wunderbare Herbstfärbung, die gerade in der grauen Jahreszeit das Herz erfreut.

Felsenbirne
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Die Felsenbirne

Heute werden Felsenbirnen-Arten in der Regel als Ziersträucher kultiviert. Aus den Wildfrüchten lässt sich jedoch eine süße Marmelade mit marzipanartigem Beigeschmack herstellen. Felsenbirnenfrüchte enthalten zahlreiche Vitamine.

Apfelbeere
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Die Apfelbeere

Die Apfelbeere

Die Aronia oder auch Apfelbeere zeichnet sich durch hohen Vitamin C-Gehalt aus und besticht durch eine unglaubliche Herbstfärbung. Die erbsengroßen, schwarzen, häufig wachsartig überzogenen Früchte, die ab Mitte August bis Oktober geerntet werden können, schmecken süß-säuerlich-herb und ähnlich der Heidelbeere.

Sendungshinweis

„Garteln in Salzburg“, 19.10.2017

Die Beeren werden entweder getrocknet wie Rosinen verwendet oder zu Marmelade verarbeitet, zum Beispiel zusammen mit Orangen. Häufig Verwendung finden sie in gemahlener Form auch in selbstgemixten Frucht-Smoothies.

Die Kornelkirsche

Die kleinen Früchte sind ideal zum Marmelade einkochen. Durch die frühe Blütezeit ist die Kornelkirsche eine besonders wichtige Nahrungspflanze für unsere Bienen, durch die Früchte ein Vogelschutz- und -nährgehölz.

Kornelkirsche
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Die Kornelkirsche

Der Kornelkirschenstrauch eignet sich auch für regelmäßige, geschnittene Hecken. Im Herbst färben sich die Blätter gelb, manchmal auch orange, können aber in manchen Jahren bis zum Laubfall auch grün bleiben.

Der Topas-Apfelbaum

Auch Obstgehölze haben im Herbst die beste Pflanzzeit. Der Topas ist besonders robust. Die Veredelungsstelle muss bei den Apfelbäumen immer über der Erde bleiben.

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Farbige und fruchtige Gehölze

Bäume und Sträucher mit Herbstfärbung sind eine unglaubliche Augenweide und eine farbige Freude in der oftmals grauen Jahreszeit.

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