Ruck-Zuck-Dessert Marillencreme

Die besten Rezepte sind meist auch die einfachsten. Da sind sich Fernsehgartenköchin Iris Köck und Elisabeth Huber, Bäuerin aus Berndorf einig. Daher kommt eine Marillencreme auf den Tisch, die ruck zuck fertig ist.

Zutaten

• 250 g Topfen
• 250 ml Joghurt
• 6 EL Zitronensaft
• 60 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 500 g Marillen
• 250 ml Schlagobers

Zubereitung

Für das Marillen-Dessert die Hälfte der Marillen waschen, entkernen und vierteln. Die zweite Hälfte ebenfalls waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden. In einem Standmixer die geviertelten Marillen gemeinsam mit etwas Ztronensaft pürieren.

Topfen, Joghurt, Zucker und Vanillezucker dazugeben und vermixen. Das Schlagobers steif schlagen und unter die Masse heben.

In einem schönen Dessertglas die Creme anrichten, die Marillenstreifen und die Schokoraspeln darauf dekorieren und das Marillen-Dessert servieren.

Links:

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