Herz am Stiel-Überraschung für die Mama

Mütter sollten jetzt nicht weiterlesen. Iris Köck hat eine kleine, kulinarische Muttertagsüberraschung, das Blätterteig-Herz am Stiel. Dazu benötigen Sie Erdbeeren, Herzerlausstecher und Holzstiele, die man im Bastelgeschäft kaufen kann.

Zutaten für die Herzen

  • ca. 200 g Erdbeeren
  • 1 Pkg. Blätterteig
  • 2 TL Zucker
  • Eisstiele
  • Minzblätter
Blätterteigherzen mit Erdbeeren gefüllt am Stil
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Blätterteigherzen mit Erdbeeren gefüllt - am Stiel

Zubereitung

Aus dem Blätterteig Herzen ausstechen. Die Erdbeeren waschen, trocknen und klein schneiden. Mit Zucker, der klein geschnittenen Minze und etwas Zitronensaft mischen.

Sendungshinweis

„Salzburg heute“, 10.5.2017

Ein Blätterteig-Herz auflegen, mit der Erdbeer-Fülle belegen sowie einen Eisstiel auflegen, dann mit einem weiteren Blätterteig-Herz belegen. Die Ränder fest andrücken. An der Oberfläche einen kleinen Schnitt machen. Gebacken werden die Herzen am Stiel für rund 20 Minuten bei 180 Grad. Vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.

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Kulinarische Muttertagsüberraschung

Rasch gemacht, süß und schön zum Ansehen sind die Blätterteigherzen mit Erdbeerfüllung, die Muttertagsüberraschung von Iris Köck.

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