Fernsehköchin Iris Köck verabschiedet sich dieses Mal in der Fernsehgartenküche von all den übriggebliebenen Osterhasen. Sie werden verarbeitet – und sind als Schokoladewaffeln wieder zu genießen.
Vielen ist es extrem unangenehm und peinlich. Wer „Gesund in Salzburg“ kennt, weiß, dass unser Team über jedes Thema spricht – vor allem, wenn es doch recht viele Menschen betrifft. Dieses Mal sind es die lästigen und oft schmerzhaften Hämorrhoiden.
Sie ist die steilste Zahnradbahn Österreichs: Die Schafbergbahn, die vom Ufer des Wolfgangsees in St. Wolfgang (OÖ) mit ölbefeuerten Dampfloks oder mit dieselelektrischen Lokomotiven hinauf auf die Spitze des Schafbergs im Gemeindegebiet von St. Gilgen (Flachgau) fährt. Ein „Erlebnis Österreich“ am 7. April portraitiert dieses „Unikum vom Wolfgangsee“.
„Herzlich Willkommen beim Salzburg Wetter!“ Die neue Wettersendung wird ab Dienstag im ORF Landesstudio produziert und präsentiert. Sie bietet nach der Nachrichtensendung „Salzburg heute“ ein zusätzliches Serviceangebot für die Seherinnen und Seher.
Wenn die Forsythie blüht, dann werden die Rosen geschnitten! Biogärtner Karl Ploberger hat Tipps dafür. Auch spannend: Alexander aus Kuchl pflanzt Knoblauch zu seinen Rosen – damit gibt es weniger Blattläuse und Krankheiten.
Wissen Sie schon, was Sie am Osterwochenende servieren? Fernsehköchin Iris Köck hat einen pikanten Vorschlag: Im Fernsehgarten kommt ein Bärlauchpesto-Osterkranz auf den Tisch. Frohe Ostern wünscht Ihnen das „Essen für Salzburg“-Team!
Diese Dokumentation aus Salzburg zeigt die Wiederbelebung althergebrachten Wissens aus der Natur und verrät, warum dieses nun nicht nur in der Heilkunde, sondern auch in Gastronomiebetrieben wieder Einzug hält – am Sonntag, 31. März um 13.05 Uhr in ORF 2.
Für viele gehört der Kren zum Osterschinken wie das Salz zu den Ostereiern. Er sorgt nicht nur kulinarisch für die entsprechende Schärfe, sondern kann durch seine vielen Wirkstoffe auch unsere Gesundheit fördern. Ein schöne Karwoche und gesunde Ostern wünscht das „Gesund in Salzburg“-Team!
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